Како направити вражја јаја испред времена

Да, можете правити вражја јаја пре времена. И требали бисте, посебно ако их водите на забаву. Показаћемо вам како.

Вражја јаја су деликатна равнотежа. Основа је климавог преполовљеног бјелањка овалног облика. На врху имате малу планину кремастог пуњења од жуманца. Поспите по избору прелива и добили сте нешто сродније малој скулптури него јелима за прсте. Ако их припремате и сервирате код куће, нема зноја да направите пладањ вражјих јаја пореданих у уредне редове, чекајући да их прождерете. Али ако их натерате да одведу на мало окупљање или излет, чак и најбоље вражји послужавник за јаја можда их тамо не би задржали нетакнуте без мрља од жуманца и мрља.

Класична вражја јаја Класична вражја јајаЗаслуге: Фотографија: Хецтор Санцхез

Преппинг Поинтерс : Срећом, имамо решење. Тајна довођења вражјих јаја на забаву је да их направите пре времена, а жуманце и бело држите одвојено. До два дана унапред припремите свој омиљени рецепт као и обично, али уместо да кашиком додајете пуњење у половине беланца, пребаците пуњење у пластичну врећицу са рајсфершлусом. Ставите половине беланца у херметички затворену посуду и чувајте у фрижидеру са пуњењем док не будете спремни. Када будете спремни за одлазак, држите пуњење у кеси, а половине беланца у контејнеру и узмите свој омиљени пладањ или послужавник за јаја, као и све додатке које бисте желели да додате.



Напомене о састављању: Када стигнете на одредиште, све што треба да урадите је да их саставите. Сложите беланца на пладњу, а затим одсеците један угао торбе са рајсфершлусом. Фил надевајте уредно у беланца и додајте преливе ако желите. Очигледно је да се овај метод примењује и ако чак ни не напуштате кућу. Када удари вражја жудња за јајима, у фрижидеру ћете имати унапред ољуштена јаја и пуњење готово. Како год уживали у њима, имајте на уму да вражја јаја могу да седе на собној температури два сата пре него што их треба хладити.